Hola reposter@s!
Qué tal vuestros dulces??
He probado decenas de recetas pero ésta de mi amiga Diana es la mejor sin dudarlo!!! Os la transcribo tal cual.
INGREDIENTES: -500g harina -1 cucharada de bicarbonato -1 cucharada de esencia de vainilla -500g de chocolate -2 huevos -250g de azúcar moreno -250g de azúcar blanco -250g de mantequilla.
PREPARACIÓN:... precalentar horno 175ºC. mezclar la harina y el bicarbonato y reservar. Batir los huevos y añadir la mantequilla reblandecida, batir, añadir los 2 azúcares y remover hasta que quede homogénea. Añadir la esencia de vainilla y las virutas de chocolate. Verter poco a poco la harina con el bicarbonato, mezclar hasta hacer una masa homogénea con espátula y colocar en la bandeja (con el papel para que no se peguen) Dejarlas como unos 10 minutos.
NOTA DE MI AMIGA: Una cosa, yo hice la exactamente la mitad de todo lo que dice la receta, y me salieron 50 galletas y muy grandes! Así que si no te quieres pasar semanas comiendo galletas, te recomiendo hacer también la mitad. Ten en cuenta que crecen mucho, no las hagas muy grandes y deja separación entre ellas. Para mi gusto quedan demasiado dulces, la próxima vez probaré de poner menos azúcar, pero si te gustan así ningún problema.
TIP: Yo uso el gadget de hacer bolas de helado para que no me queden muy grandes ni me queden desiguales de tamaño!!! ;)
Deliciosamente crujientes!
Nos vemos los poostreees!!!
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