Qué tal vuestros dulces??
El otro día hicimos, una amiga y yo, cakepops (o bizcobolas) usando el famoso molde de cupcake.
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| http://www.mylittlecupcakepop.com/mini-molds/ |
La masa es aprox. 2 partes de galletas oreo picadas, por una parte de queso philadelpia. Se hacen bolas con esa mezcla y se deja enfriar en la nevera (o la mitad de tiempo en congelador). Después se prensa en el molde y se vuelve a poner a refrigerar. Se baña en chocolate, que se puede colorear con tintes específicos para ello (o usar candy melts) y se decoran con sprinkles o azúcar coloreada.
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| No se aprecia bien en foto pero son algo más grandes que un chupachups |
Es divertido para hacerlo con los peques y sino queréis invertir en moldes, las bolas resultan igualmente válidas!!
Con el chocolate y los candymelts sobrantes bañamos nubes de azúcar.
Abstenerse paladares no demasiado golosos porque resultan extremadamente dulces. Yo, los adoro! :D
pd: sigo aborreciendo los candy melts, no los acabo de controlar nada bien!! brrrrrrrrrrrr...
Nos vemos los poostreees!!!
Vaya, vaya, te han quedado estupendas.
ResponderEliminarYo ya tengo comprado todo el kit pero aún no e he puesto. No me metas miedo con los candy melts... de verdad son difíciles de trabajar? :-(
Bss
@Patricia!! Estoy deseando que te inicies y arrojes un poco de luz sobre el tema!!
ResponderEliminarImagino que tenía que haber fundido toda la bolsa para lograr una temperatura de fundido más armoniosa.
Acabamos añadiendo aceite vegetal y fundiendo al baño maría para conseguir una textura adecuada. Muuuuuuucho más fácil con el choco blanco y los tintes de wilton para choco!!!