Trenza de leche condensada

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Esta receta la hago de tanto en tanto, y qué éxito tiene siempre!!

No lo dudes, ponte y hazla. Es de Kanela y Limón y ya te expliqué cómo la hago yo aquí

En esta ocasión la rellené de almendras fileteadas y pasas.

El 'topping' es el mismo relleno pero con azúcar moreno dominicano aromatizado con nuez moscada, clavo y canela, mojado con María Brizard.

No dura dos desayunos, no digo más! jejejeje

Nos vemos los poostreees!!!

Muffins masa leche condensada, tipo brioche

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Muffins con masa de leche condensada y chocolate blanco o negro. La receta la tenéis aquí

Choco blanco para mi grande :)

Choco negro para mi peque :))

Ideales para la leche, ñam, ñam...

Nos vemos los poostreees!!!

Muffins San Valentín

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

A mí San Valentín, me gusta tanto como cualquier otro día del año que me levanto con ganas de agasajar a mis seres queridos, a mi marido en particular y a mi familia en general.

A mi gente le encanta esta masa que ya hice aquí, así que se me ocurrió 'vestirla' de rosa y corazones ;)

Qué os parece? A ellos les chifla!!

Nos vemos los poostreees!!!

Pan de centeno con pipas y sobrasada ibérica.

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

En casa la sobrasada no le gusta a nadie más que a mí, pero este pan le ha gustado a todo el mundo!!

Usé la levadura panadera de Maizena y el resultado me ha encantado.

Para usar en una fondue de queso tiene que estar de miedorrrlllll...

Nos vemos los poostreees!!!

Pan de turrón de jijona.

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Un pan ideal para la Noche Buena: lleva turrón de jijona! ñam, ñam...

Le puse media tableta de turrón de jijona de mercadona, y aunque está aromatizado, al próximo le pondré la tableta entera.

Nos vemos los poostreees!!!

Pan de leche condensada, en trenza, rollito y madalenas II

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Ya publiqué esta receta, podéis verla aquí, pero nunca la había hecho con harina de fuerza y amasada 2 veces en panificadora. Además cambié el aceite por 100gr de mantequilla a temperatura ambiente.

El resultado es muy muy diferente!! sino, juzgad vosotr@s mism@s comparando fotos. Con los cambios se obtiene una masa mucho más ligera y esponjosa. Leva más y mejor.

Con la masa resultante de la receta me ha llegado para la mega trenza.

Trenza pintada con huevo y con azúcar moreno
aromatizado mojado en María Brizard.
Espolvoree almendras filateadas.

Con harina de fuerza y amasado 2 veces en panificadora
el resultado es que dobla su volumen!!!

También han salido 12 supercupcakes; son grandes, grandes!!

8 rellenas con pepitas de choco...

Están deliciosas!!

...y 4 sin relleno, para mojar en la leche o rellenar con mermeladas o salados.

Con el café con leche ha caído una!

Incluso dio para hacer un rollito relleno de nueces que siento no haber hecho una foto al corte pq era precioso y... delicioso!! ya no quedan ni las migas para prueba gráfica.

Pintado igual que la trenza pero relleno de nueces.

Os animo a que hagáis la receta, lleva un rato, pero está de miedo. Ya me diréis...

Nos vemos los poostreees!!!

Pan con harina sin gluten, frutas disecadas y muuuchas nueces.

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Mi pan gigante de harina blanca sin gluten de Mercadona, frutas disecadas de Mercadona también y nueces de la finca de mi tía.. ñam, ñam!

El dibujo en forma de base de plancha de la parte superior no es casual... subió tanto que la masa tomó forma de la tapa de la panificadora!!! :D

Está muy rico y esponjoso... aunque yo prefiero el centeno.

RECETA

• 375gr preparado panificable BEIKER, yo la compré en MERCADONA,
• 100gr fruta disecada, yo la compré en MERCADONA,
• 100gr de nueces,
• 15gr de levadura fresca, yo la compré en MERCADONA,
• 3gr de sal,
• 30gr de azúcar morena,
• 20ml de aceite de oliva,
• 250ml de agua templada.

ELABORACIÓN

Disuelve la levadura en el agua y añade a la cubeta de la panificadora. Añade el aceite. Añade el azúcar. Añade el harina. Añade la sal. Pon el programa de pan sin gluten. Cuando pite (pida toppings) añade la fruta y las nueces.

Está muy rico templado en la tostadora, las frutas se ablandan!!! ñam, ñam...

Dedicado a mi wanchu y su glutenfree :*

Nos vemos los poostreees!!!

Pan con harina sin gluten, semillas de amapola, de lino y copos avena

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Nuestro último pan. Hecho con el harina blanca sin gluten de Mercadona, semillas de amapola, de lino y copos de avena de Veritas.

Pido disculpas por la foto, pero sino me animaba a hacerla (aunque fuese de cualquier manera), me pasaba como con el último que hice con este harina, que desapareció sin consagrarse!

 Nos vemos los poostreees!!!

Pan de centeno, chocolate y cacahuetes

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

A la receta de siempre añado conguitos y tengo un delicioso pan de choco con cacahuetes!!!

Nos vemos los poostreees!!!

Pan de leche condensada, en trenza, rollitos y madalenas

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Este brioche/pan es una tradición que tengo y que hago siempre para desayunar cada 1 de enero y cada 6 de enero.

Le doy diferentes formas, pero la última vez hice la trenza cubierta con azúcar moreno y canela (está hecha con 5 cabos y queda muy curiosa, no?), unas bolitas (madalenas) rellenas de choco con la esperanza que de se hiciesen madalenas, pero sin mucho éxito!! eso sí, fueron mis favoritas de las 3 variantes!! y también unos rollitos rellenos de pasas cubierta de azúcar moreno (los favoritos de mi mayor y de mi madre).

RECETA PAN/BRIOCHE  DE LECHE CONDENSADA

• 1 lata de leche condensada de 400gr
• 1 medida de la lata de leche normal
• 1/2 medida de la lata de aceite de girasol
• 50gr de levadura fresca
• 3 huevos
• 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
• 1 kg de harina
• un poquito de sal

Bate todo menos la harina junto en un bol grande. Añade la harina tamizada y poco a poco revomviendo con una cuchara de palo. Terminarás batiendo con las manos y haciendo una bola que no se enganche en las manos. Untamos con aceite un bol y depositamos la bola de masa. Tapa con un film y deja que leve hasta conseguir el doble de su tamaño (1 hora más o menos). Separa la masa en 3 partes. Una grande (con la que harás 5 partes más que serán los cabos de la trenza) y dos más pequeñas; una para las madalenitas (o bolitas rellenas de choco, nutella, mermelada, sirope...) y la otra para los rollitos con pasas y azúcar moreno humedecido con anís (ummmm!!).

Una vez hayas trabajado las diferentes formas tendrás que dejar levar de nuevo (1 hora más o menos). Precalienta el horno 20 minutos a 180º y pinta con huevo todas tus 'creaciones'. Yo a la trenza le puse azúcar moreno con canela, a los rollitos azúcar humedecida en anís y a las madalenas nada. Creo que almendras fileteadas les hubiesen quedado de miedo a la trenza, pero no tenía. Hornea hasta dorar por tandas de 'formas' y... listo!!!

Nos vemos los poostreees!!!

Pan de centeno con arándanos y nueces

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Arándanos y nueces (de mercadona) con harina de centeno (de lidl), programa Expreso.

Para desayunar lo calentamos en la tostadora y... ufff!!! una pasada!!!

Nos vemos los poostreees!!!

El primer pan

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Fotos de mi primer pan en la estupenda panificadora SilverCrest de venta en Lidl. Y menuda aventura.

Su primer pan fue uno de pasas y nueces siguiendo la receta de la propia panificadora. Un éxito, tanto que no quedó para la foto.

Este es de centeno. Esponjoso pero consistente, muy rico. Lo único malo es el espacio que ocupa la maquinita que no me lo esperaba.

Nos vemos los poostreees!!!