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martes, 30 de abril de 2013

Cookies con café

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Ya os expliqué aquí la importancia de no usar los recortes de masa de galletas para decorar. Y aquí os enseñé un ejemplo de lo que hago con los recortes.

Este es otro ejemplo para darle uso a la masa que queda resultante de recortar diferentes formas y que no queremos reaprovechar porque haría que nuestras galletas se inflen, se estríen o craquelen.


INGREDIENTES PARA 20 UNIDADES medianitas:

♥ 180gr de masa de esta receta, en mi caso fue la resultante de hacer unas galletas a una amiga
♥ 2 cucharaditas colmadas de café soluble.

ELABORACIÓN

Mezclar bien, hacer bolitas, chafar con un tenedor, hornear según receta y servir junto al café.

De veras, están muy muy ricas! :PPPP

Nos vemos los poostreees!!!

sábado, 27 de abril de 2013

Muffins de Toffee Mario Bros

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

O-le, o-le y o-le!!! los mejores (segundos, que mis favoritos son estos) muffins de todos!! qué riquísimos, por favorrrrrrrrr!!! Mis niños "destruyeron las pruebas" que hice antes del día de actos, en el minuto cero!! y cómo olía la casa... mmmmm :PPP


La receta es prácticamente la de Alma pero sin el buttercream, que no me cuadraba por temperatura, y sin el relleno.

Además yo le puse leche entera, en lugar de semi, ya puestos, no nos vendrá de ahí, no?? :D

El tofe también lo cambié, era el de Carte D'Or (es el último que compré) y doblé todas sus medidas (cuadrupliqué las de caramelo), esperando que me salieran el doble de cupcakes que a ella, y no!!! criaron!!! El caramelo debió de hacer magia :P jejejeje

Os voy a decir un truco que usé que había leído alguna vez y que aún no había puesto en práctica. La masa queda... espectacular!!! DEJAD REPOSAR LA MASA DENTRO DEL BOL EN NEVERA DURANTE 5 HORAS ANTES DE PONER EN LAS CÁPSULAS para hornear. Qué diferencia!! Una auténtica pasada, la textura perfecta, esponjosa pero no migosa, nada densa,... en fin!! no vuelvo a hacerlo de otra manera, no digo más!! ;)

Como por temperatura, no veía adecuado ningún buttercream ni icing, sólo los decoré con un poquito de candy melts sabor toffe haciendo filigranas, y fue todo un acierto! Así se podía degustar perfectamente cada matiz y aroma de la muffin, potenciando su sabor a caramelo, cosa que no necesitaba, pero a quién no le gusta el caramelo? :DDD

Los toppers los hice con una troqueladora y unas pegatinas de Mario que compré por internet.

Nos vemos los poostreees!!!

miércoles, 24 de abril de 2013

Cake Pops misiles Mario Bros

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??


Segunda y última entrega de los Cake Pops realizados con motivo de la Pelayo Party 7

Qué me decís estos cake pops....?????? no son la monda?????!!!!! jajajaja


Qué ricos por favorrrr!! y cómo me gustan los Candy Melts, sobre todo en blanco y negro!!!!!!!!!


La receta?? My favorite!!! dulce de leche y galleta de avena, puedes ver la receta aquí sólo tienes que moldear con la forma deseada tus pops antes de poner a enfriar ;)


Nos vemos los poostreees!!!

domingo, 21 de abril de 2013

Cake Pops setas Mario Bros

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Primera entrega de los Cake Pops realizados con motivo de la Pelayo Party 7

Qué puedo decir de estos cake pops....?????? puessssssssssss... qué hice pocos!!!!! jajajaja


La parte blanca de la seta es dulce de leche y galleta de avena, puedes ver la receta aquí y la carita es fondant, sí, sí, fondant!!

Bajo mi punto de vista, fue lo más vistoso del cumple ;)


Y vosotros, qué pensáis??

Nos vemos los poostreees!!!

jueves, 18 de abril de 2013

Cookies estrellas Mario Bros

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Las famosas estrellitas del juego de Mario Bros!! ya las hice el año pasado, pero es que mi niño me dice que no puede haber fiesta Mario sin galletas estrella!! jejejeeee


Esta es la última entrega de las galletas del cumple de mi niño. Las galletas de la cara de Mario no las enseño porque son las mismas que ya hice para llevar al cole y os mostré aquí

Nos vemos los poostreees!!!

lunes, 15 de abril de 2013

Cookies monedas Mario Bros

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Siguiente entrega de las cookies del cumpleaños de mi hijo el mayor. Hoy os traigo las galletas monedas que aparecen en el juego de Mario Bros, creo que en todos :P


No sabéis cómo brillaba toooda mi cocina!! jajajaja Oro pordoquier!! :D parecía salida de un palacio barroco veneciano!! jajajaja


Disculpad el reflejo rojo, pero en próximas entregas, veréis a qué se debe... jajajaja!!


Nos vemos los poostreees!!!

viernes, 12 de abril de 2013

Cookies gorras Mario Bros 7

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Como explico en anteriores entradas, ha sido el cumple de mi grande. Hoy os traigo las galletas. En esta ocasión hice unas 20 de cada diseño. Aquí os dejo los '7'.


Emulé la gorra de Mario Bros en una galleta en forma de siete. Triunfaron todas, pero estas fueron las más laureadas!! al menos, por mi marido!!! ;)


Me gusta mucho trabajar para según qué cosas con chocoplast. El material me permite un efecto 3D sin añadir ningún aditivo extra y seca muy rápido.


Qué os parecen? chulis, no?? jejejeje

Nos vemos los poostreees!!!

martes, 9 de abril de 2013

Tarta Mario Bros

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Mi grande cumple años. 7!! Y tal y como os dije aquí, mis niños han cambiado de tarta cada día del año.


Hace un mes aproximadamente les dije que se cerraban las votaciones y que tenía que decidirse por una temática.


Eligió Mario Bros... "-Mario??" le dije, "-cómo el año pasado???!!!" Y me dijo, "noooo! como el año pasado no!!! este año que sea de New Super Mario Bros.Wii!!" jajajaja


Me lo dijo con tal convicción que lo tuve clarísimo desde el principio. Tenía que hacer algo que emulara una pantalla del juego.


La decoración la tenía que dividir en dos plantas. Recopilé diferentes dibus en una hoja que mandé imprimir aquí en una hoja de papel de azúcar, así conseguiría un aspecto más real de la pantalla.


Tenía claro que tenía que ser de dos pisos, el de abajo para los papis (bizcocho base de vainilla con una reducción de ron añejo evaporado, azúcar moreno dominicano y mermelada de naranja amarga con un toque de chocolate) y el peque para los niños (que a penas tocan de chocolate relleno de chocolate), un vicio ambos, la verdad.


Cuando lo vieron los niños alucinaron!!! Después de descubrir todos los malos, los buenos, inventarse historias mil del juego,... mi grande le dijo a mi pequeño: -"Mateo, a que mamá monta siempre las mejores fiestas???!!!" :D Me los coooomoooooooooo!!


Una tarta muuuy sencilla pero que ha gustado muuuucho! ;)

Nos vemos los poostreees!!!

sábado, 6 de abril de 2013

Truco: Bizcocho jugoso hecho con antelación

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

He leído muchas veces el siguiente truco pero nunca lo había llevado a la práctica y señor@s... funciona!!!

Cuando lo vió mi madre me dijo: "Qué queso tan grande has comprado hija!!" jajajaja

Si queréis hacer un bizcocho con antelación y que se mantenga jugoso hasta el día de la decoración... enfilmad el bizcocho nada más desmoldarlo, aún caliente. No sabéis cómo cambia el resultado!! Queda como si lo hubieseis almibarado... Estoy súper contenta de haberlo probado. :))

Ya me contaréis ;)

Nos vemos los poostreees!!!

miércoles, 3 de abril de 2013

Cookies Mario Bros

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Mis niños están como locos con cualquier cosita de Mario Bros, ya sean juegos, muñecos o dibus.


Para el último cumple de mi grande, ya me pidió tarta de Mario. De Mario Kart, más concretamente, podéis verla aquí.


Y para éste, lleva, exactamente 364 días pidiéndome 364 tartas diferentes!! Justo desde la última fiesta!!!!! jajaja


Finalmente se decidió por Mario Bros again!!! pero como él dice: "la de este año que sea de New Super Mario Bros" :D


Empezaré por las galletas que llevará para compartir con sus amiguitos de clase. Es un cortarte marcador que me han hecho en Etsy, casero y muuuy complicado de usar, pero las galletas quedan geniales!!!! o no???


Instalé la fuente que emula la tipografía del famoso juego Mario Party para hacer el labeling ;)

Más sobre la Pelayo Party 7 en próximas entradas!!! :D

Nos vemos los poostreees!!!
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