Hojaldre relleno de cabello de ángel casero II

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Esta receta la he hecho siempre que quiero impresionar a adultos, con ellos el fondant no funciona igual!! jejejeje

Aquí podéis ver la receta original. En esta ocasión hice una pasta con azúcar moreno dominicano aromatizado con clavo, nuez moscada y canela y harina de almendras a partes iguales y lo bañé con María Brizard. Esta masa lo usé para bañar la trenza después del huevo. El resultado recuerda mucho a la de chicarrones, pero infinítamente más dulce!! :DDD

Siguiendo la misma receta puedes acabarla con almendras filateadas, crocanti, piñones,... y con respecto a su interior, te digo lo mismo. Rellena con tu sabor favorito y... a triunfar!! De veras que es muy sencilla y resultona, venga, anímate!!

Nos vemos los poostreees!!!

Hojaldre relleno de cabello de ángel casero

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Hojaldre de cabello de ángel. Nuestro postre del día 24 en la foto y también del día 31 con almendras fileteadas además del azúcar... y de otros muchos más, qué rico!!!

Para cortar el hojaldre y montarlo de esta manera sigue las instrucciones de Kanela y Limón y sustituye los chicarrones por cabello de ángel como yo hice o... por lo que quieras!!! Me lo imagino lleno de mil cosas, ñam, ñam,...

Si no os queréis complicar, usad una lámina de hojaldre de lidl y cabello de ángel comprado. Si queréis hacerlo más casero, seguid las indicaciones que seguí yo aquí para hacer el mío propio. Por encima le puse un azúcar moreno dominicano aromatizado con nuez moscada y canela en rama que le dió un toque muy especial.

Mis conservitas!! :)

Nos vemos los poostreees!!!

Cabello de ángel

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Qué rico es el cabello de ángel, no?! y cuánta diferencia hay entre las diferentes marcas... será por la materia prima?? porque unos le ponen un poquito de limón y/o canela?? por el mimo y detenimiento con que se hace cada paso??? mmmmmhhhh...

Además de ricas, monas, no?

Sí!!!!!! es por todo eso!! lo sé porque mi primer cabello de ángel está bueno, bueno, bueno,... vamos, el más rico probado hasta ahora!! La culpa la tiene mi amiga E y este vídeo, que por cierto, es el primero que aparece en YouTube.

Mi amiga E me proporcionó dos calabazas (no como las de Zipi y Zape, no, de las blancas por dentro :P ) que cultiva ella misma, en su casa, sin abonos raros ni nada químico. Me dió las indicaciones y yo, como buena cotilla-cocinillas-informática, lo que hice, antes de ponerme el delantal fue verme un par de vídeos con la receta. A su receta, le añadí unos palitos de canela y la mondadura de un limón.

Gracias E!! tendremos ricas conservas un tiempo!!

Nos vemos los poostreees!!!