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martes, 5 de febrero de 2013

Cakepops colores pastel

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Cake pops de digestive y crema queso para el cole.

Como me sobró Candy Melts de aquí hice unos cake pops con azúcar coloreada casera que ya publiqué  cómo hacerla aquí

No son monos los banderines de Washitapes?? :)

A las profes les gustó mucho y... mis peques orgullosos de su mami! jejeje


Nos vemos los poostreees!!!

sábado, 2 de febrero de 2013

Cakepops rosas

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Cake pops de digestive y crema queso para llevar a casa de mi amiga E. La pequeña A quedó encantada... sobre todo con el packaging!! jajajaja

El papel de regalo es de Primark ;)

Esto de no tener niñas en casa hace que cuando tenga que hacer un dulce para una princesita me desborde y me pase un poco de rosa, no?? jejejeje

Los sprinkles también le gustaron mucho a la
hija de E y 'peló' más de un cakepop! jejeje

Podrían valer perfectamente para pascua con estos sprinkles de conejitos, patitos, pollitos y huevos :)


Siguen la receta que ya publiqué aquí.

Nos vemos los poostreees!!!

domingo, 27 de enero de 2013

Cupcakes Lidl chocolate y mandarina

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Si te pasa como a mí que, en ocasiones, entre semana, puedes tener invitados, y no tienes mucho tiempo, te recomiendo esta fórmula para el postre: Cupcakes de Lidl con  chocolate y naranja.


Fueron un acierto!!


Sólo añadí al icing aroma de mandarina. Decoré con escamas de chocolate naranja (en lugar de las de color chocolate que ya vienen en el kit), igual que las capsulitas que ya trae el kit de Lidl.


Son muy esponjosas. Para mí lo más cómodo del kit es lo rápido y que no tienes que ponerte a idear, escoger y combinar sabores, colores y texturas.

Nos vemos los poostreees!!!

lunes, 14 de enero de 2013

Cakepops de Navidad, aún!!!

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Estas fiestas nos hemos hartado a dulces, y estos, me quedaban por blogocompartir.

Son gallebolas parecidas a las de aquí pero éstas, sí que las pude salvar para las fotos antes de que ningún goloso me dejase sin poderlas retratar :P


Si quieres hacer las mismas que yo, dobla la receta original de Kanela y Limón.

Estos son mis INGREDIENTES

♥ 300 gr de galletas tipo digestive (yo usé las de Lidl, que nos gustan mucho)
♥ 180 gr de queso crema tipo philadelphia
♥ Candy Melts (cobertura) o chocolate de cobertura
♥ Sprinkles

ELABORACIÓN

Picar las galletas completamente (yo usé un robot) y mezclar con el queso crema. Formar bolas y dejar enfriar en nevera 24 horas. Fundir los Candy Melts y mojar los palitos en ello con el fin de que se peguen bien al ensartar las bolas. Haz este paso con cuidado de que no se abran. Llevar a la nevera de nuevo por media horita. Sacar de la nevera y sumergir en la cobertura y decorar!! Os animo a hacerlas, a nosotros nos encantan!!


Decoré unas con sprinkles de copos de nieve y otras con azúcar coloreada. Candy Melt verde como cobertura, bien navideñas!! :D


Forré unos rectángulos de corcho con papel rojo que decoré con washis de Ikea, en la foto no se aprecia el dibujo pero son cajitas de regalos.

Quedó muy bien y me resultó muy cómodo poderlos trasportar una vez montados en el corcho e inmovilizados en mi transportador de cupcakes/cakes, mucho mejor que sueltos!

Falta la tapa!

Nos vemos los poostreees!!!

miércoles, 9 de enero de 2013

Cupcakes Lidl Avellanas y Crema de Queso

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Qué divertidas son estas cupcakes para hacerlas con los peques!! Además el frosting es muy muy rico, parece un smoothie auténtico, no sé porqué le bautizaron crema de queso :P

Me salieron 12 cupcakes y frosting para
8 u. decorándolas así de 'abundantes' ;)

En la manga pastelera le puse un poco de colorante alimentario haciendo una raya, del vértice de la manga a la boca de la misma. Lo hice siguiendo 'la costura' y utilicé una boquilla estrellada con boca abierta, con mucho dibujo y el resultado fue éste. En mi casa gustó mucho.


Perfectas para hacer una tarde lluviosa y/u ociosa :D y... por menos de 2€!! jejeje

Nos vemos los poostreees!!!

martes, 11 de diciembre de 2012

Cakepops tesoro, cakepops piratas, cookies piratas y cupcakes oreo piratas... vamos, Fiesta Pirata!!

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Qué bien lo pasamos en la fiesta pirata que mi amiga Z montó para su grande!!

Montó un catering de excepción para grandes y pequeños, como nos tiene acostumbrados... y para los peque un espacio a parte con mil y un detalles piratas!! los niños lo pasaron en grande!!! y alguna pirata de taitantos también!! jejejeje

Unos días antes, fui a su casa e hicimos unas cookies piratas. Un día antes, Z, E y yo hicimos los cake pops y la base de las cupcakes de oreo. Y ese mismo día, hice el frosting de las cupcakes con la inestimable ayuda de E ;) Qué bien lo pasamos, eh???

E se ha 'especializado' en cakepops y aprendí mucho de ella. Hicimos dos recetas. Para los primeros, la de Kanela y limón, gracias por compartir rapaza!! qué riquisimos están y qué rápido se preparan!!

Candy Melt + Azúcar negro y dorado

Para los piratas hicimos esta otra receta... ME-EN-CAN-TA!! es más laboriosa pero deliciosa, claro! :)


Las galletas están hechas con mi archiconocida receta cookie exprés y decoradas con fondant el barco y calavera y glasa los seises.


De las cupcakes de oreo no recuerdo bien la receta, podría conseguirla, pero tengo que buscar bien... aunque si pones en internet receta de cupcakes de oreo te salen mil!! y si lo pones en inglés... un millón!! :P


Os dejo una muestra de lo piratas que íbamos todos!! qué bien lo pasaron los niños, los grandes, los medianos,... todos!!!


Nos vemos los poostreees!!!

lunes, 5 de septiembre de 2011

Cuajada de queso con mermelada de arándanos

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

RECETA DE CUAJADA DE QUESO CON MERMELADA DE ARÁNDANOS
  • 3/4 l. de leche
  • 1/2 l. de nata de montar
  • 150 gr. de azúcar
  • 4 sobres de cuajada royal.
  • 1 tarrina de queso de untar de 300gr (tipo Philadelphia)
  • 3 cucharadas soperas colmadas de mermelada de arándanos (o cualquiera ácida, al gusto)
Poner al fuego 1/2 l de leche y toda la nata. Cuando hierva, añade 150 gr de azúcar y la cuajada disuelta en el 1/4 l de leche q nos quedaba por gastar. Llevar a ebullción de nuevo. Retirar del fuego y deshacer removiendo la tarrina de queso en la preparación. Poner en un molde la mermelada repartida uniformemente, si te cuesta, pásala por el micro a baja potencia unos segundos, te ayudará a uniformarse. Pasa por el chino la preparación del fuego (para evitar grumos)  y vierte en el molde con cuidado de no 'remover' la mermelada, yo pongo una paleta encima del molde para volcar la cuajada de queso sobre ella y q no caiga directamente haciendo un agujero en la mermelada. Dejar enfriar un mínimo de 4 horas. Mejor hacerlo de un día para otro. Se desmolda tan fácil como un flan.

Nos vemos los poostreees!!!

Quesada Suave

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Documento mi famosa receta de quesada suave

RECETA DE MI QUESADA SUAVE

  • 100 gr. queso rayado.
  • 1 yoghourt natural.
  • 2 medidas de harina.
  • 2 medidas de azúcar.
  • 4 medidas de leche.
  • 2 huevos.
  • Rayadura de la piel de 1/ 2 limón.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 1 cucharadita de levadura.

* Utilizaremos como medida el recipiente del yoghourt.

Ponemos todos los ingredientes menos la harina en un vaso grande de batidora y lo batimos muy bien, hasta que el queso esté todo bien mezclado. Pasamos el contenido a un bol y añadimos poco a poco la harina mezclando los ingredientes con las barillas. Enharinamos un molde y le introducimos al horno precalentado a 160º, fuego abajo sólo, durante 60 minutos. Pasado este tiempo dejamos que se enfríe en el horno.

Nos vemos los poostreees!!!

Flan de queso y moras

Hola reposter@s!

Qué tal vuestros dulces??

Hecho con mermelada de moras casera
RECETA DEL FLAN DE QUESO Y MORAS
  • una lata pequeña de leche condensada (puede ser light!!)
  • una tarrina de queso de untar tipo philadelphia (tb puede ser light!!)
  • 4 ó 5 huevos, depende del tamaño
  • azúcar si te gusta, yo le pongo 2 soperas rasas, pero sin azúcar tb queda dulce
  • moras!!!!!!!!!!!!! aunque con mermelada de moras o caramelo líquido también puede valer
Bate todo menos las moras en una bol con la batidora.
Coloca en un molde (yo uso uno alargado rectangular, de los de plumcake) las moras (en su defecto mermelada o carameliza el molde), formando un manto, sin q queden amontonadas, justo cubriendo el fondo y luego añade con cuidado lo batido anteriormente.
Pon al baño maria en el horno, altura media, a 150º -170º durante 45 minutos hasta que cuaje, y listo!
Se desmolda como un flan.

Nos vemos los poostreees!!!
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