Qué tal vuestros dulces??
Palomas, cruces melocotón clarito con textura y perlitas, y un angelito muy simpático...
Nos vemos los poostreees!!!
martes, 6 de diciembre de 2011
Galletas comunión III
Hola reposter@s!
Qué tal vuestros dulces??
Palomas, cruces melocotón clarito con textura y perlitas, y un angelito muy simpático...
Nos vemos los poostreees!!!
Qué tal vuestros dulces??
Palomas, cruces melocotón clarito con textura y perlitas, y un angelito muy simpático...
Nos vemos los poostreees!!!
sábado, 3 de diciembre de 2011
Pan de leche condensada, en trenza, rollito y madalenas II
Hola reposter@s!
Qué tal vuestros dulces??
Ya publiqué esta receta, podéis verla aquí, pero nunca la había hecho con harina de fuerza y amasada 2 veces en panificadora. Además cambié el aceite por 100gr de mantequilla a temperatura ambiente.
El resultado es muy muy diferente!! sino, juzgad vosotr@s mism@s comparando fotos. Con los cambios se obtiene una masa mucho más ligera y esponjosa. Leva más y mejor.
Con la masa resultante de la receta me ha llegado para la mega trenza.
También han salido 12 supercupcakes; son grandes, grandes!!
8 rellenas con pepitas de choco...
...y 4 sin relleno, para mojar en la leche o rellenar con mermeladas o salados.
Incluso dio para hacer un rollito relleno de nueces que siento no haber hecho una foto al corte pq era precioso y... delicioso!! ya no quedan ni las migas para prueba gráfica.
Os animo a que hagáis la receta, lleva un rato, pero está de miedo. Ya me diréis...
Nos vemos los poostreees!!!
Qué tal vuestros dulces??
Ya publiqué esta receta, podéis verla aquí, pero nunca la había hecho con harina de fuerza y amasada 2 veces en panificadora. Además cambié el aceite por 100gr de mantequilla a temperatura ambiente.
El resultado es muy muy diferente!! sino, juzgad vosotr@s mism@s comparando fotos. Con los cambios se obtiene una masa mucho más ligera y esponjosa. Leva más y mejor.
Con la masa resultante de la receta me ha llegado para la mega trenza.
 |
| Trenza pintada con huevo y con azúcar moreno aromatizado mojado en María Brizard. Espolvoree almendras filateadas. |
 |
| Con harina de fuerza y amasado 2 veces en panificadora el resultado es que dobla su volumen!!! |
También han salido 12 supercupcakes; son grandes, grandes!!
8 rellenas con pepitas de choco...
 |
| Están deliciosas!! |
...y 4 sin relleno, para mojar en la leche o rellenar con mermeladas o salados.
 |
| Con el café con leche ha caído una! |
Incluso dio para hacer un rollito relleno de nueces que siento no haber hecho una foto al corte pq era precioso y... delicioso!! ya no quedan ni las migas para prueba gráfica.
 |
| Pintado igual que la trenza pero relleno de nueces. |
Os animo a que hagáis la receta, lleva un rato, pero está de miedo. Ya me diréis...
Nos vemos los poostreees!!!
viernes, 2 de diciembre de 2011
Galletas bautizo III
Hola reposter@s!
Qué tal vuestros dulces??
Muestras para galletas de bautizo. La mami del Bebé optó por la opción de la izquierda pero con las perlitas azules haciendo de corchetes de la derecha.
Coincido de lleno con ella, y vosotr@s?
Nos vemos los poostreees!!!
Qué tal vuestros dulces??
Muestras para galletas de bautizo. La mami del Bebé optó por la opción de la izquierda pero con las perlitas azules haciendo de corchetes de la derecha.
 |
| Izda, lisa con pespuntes. Drcha, textura punto con perlitas por corchetes. |
Nos vemos los poostreees!!!
martes, 29 de noviembre de 2011
Pan con harina sin gluten, frutas disecadas y muuuchas nueces.
Hola reposter@s!
Qué tal vuestros dulces??
Mi pan gigante de harina blanca sin gluten de Mercadona, frutas disecadas de Mercadona también y nueces de la finca de mi tía.. ñam, ñam!
El dibujo en forma de base de plancha de la parte superior no es casual... subió tanto que la masa tomó forma de la tapa de la panificadora!!! :D
Está muy rico y esponjoso... aunque yo prefiero el centeno.
RECETA
ELABORACIÓN
Disuelve la levadura en el agua y añade a la cubeta de la panificadora. Añade el aceite. Añade el azúcar. Añade el harina. Añade la sal. Pon el programa de pan sin gluten. Cuando pite (pida toppings) añade la fruta y las nueces.
Está muy rico templado en la tostadora, las frutas se ablandan!!! ñam, ñam...
Dedicado a mi wanchu y su glutenfree :*
Nos vemos los poostreees!!!
Qué tal vuestros dulces??
Mi pan gigante de harina blanca sin gluten de Mercadona, frutas disecadas de Mercadona también y nueces de la finca de mi tía.. ñam, ñam!
El dibujo en forma de base de plancha de la parte superior no es casual... subió tanto que la masa tomó forma de la tapa de la panificadora!!! :D
Está muy rico y esponjoso... aunque yo prefiero el centeno.
RECETA
- 375gr preparado panificable BEIKER, yo la compré en MERCADONA,
- 100gr fruta disecada, yo la compré en MERCADONA,
- 100gr de nueces,
- 15gr de levadura fresca, yo la compré en MERCADONA,
- 3gr de sal,
- 30gr de azúcar morena,
- 20ml de aceite de oliva,
- 250ml de agua templada.
ELABORACIÓN
Disuelve la levadura en el agua y añade a la cubeta de la panificadora. Añade el aceite. Añade el azúcar. Añade el harina. Añade la sal. Pon el programa de pan sin gluten. Cuando pite (pida toppings) añade la fruta y las nueces.
Está muy rico templado en la tostadora, las frutas se ablandan!!! ñam, ñam...
Dedicado a mi wanchu y su glutenfree :*
Nos vemos los poostreees!!!
jueves, 24 de noviembre de 2011
Cookies Navideñas II
Hola reposter@s!
Qué tal vuestros dulces??
Después de hacer las galletas para el nacimiento de Carlos y las galletas para matar el gusanillo de mi madre, al ver las galletas de Carlos; mis hijos han decidido que ellos no son menos.
Me han pedido para el desayuno otras galletas que yo pensaba decorar con fondant, pero su urgencia me ha vencido.
Angelitos como su yaya y dos renos. El reno de la derecha está diseñado a petición de mi grande, que cuando lo acabé me pedió que le hiciera 'unos semicírculos en los que poder pintar un colorete dentro y también una rayita de barbilla'. Qué mono, no??
Nos vemos los poostreees!!!
Qué tal vuestros dulces??
Después de hacer las galletas para el nacimiento de Carlos y las galletas para matar el gusanillo de mi madre, al ver las galletas de Carlos; mis hijos han decidido que ellos no son menos.
Me han pedido para el desayuno otras galletas que yo pensaba decorar con fondant, pero su urgencia me ha vencido.
Angelitos como su yaya y dos renos. El reno de la derecha está diseñado a petición de mi grande, que cuando lo acabé me pedió que le hiciera 'unos semicírculos en los que poder pintar un colorete dentro y también una rayita de barbilla'. Qué mono, no??
Nos vemos los poostreees!!!
Cookies Navideñas
Hola reposter@s!
Qué tal vuestros dulces??
Mi madre estaba en casa durante la decoración de las cookies de Carlos (entrada anterior) y a medida que iba acabando las galletas, le iba entrando apetito y ganas de comerse una. Para matar el gusanillo le decoré este pa, improvisando con rotuladores, qué os parecen?
A ella le han gustado tanto que no se las ha querido comer!!
Nos vemos los poostreees!!!
Qué tal vuestros dulces??
Mi madre estaba en casa durante la decoración de las cookies de Carlos (entrada anterior) y a medida que iba acabando las galletas, le iba entrando apetito y ganas de comerse una. Para matar el gusanillo le decoré este pa, improvisando con rotuladores, qué os parecen?
 |
| Angelito. Aquí no tiene brazos, se me ocurrieron luego! |
 |
| Muñeco de nieve. Este tiene brazos desde el principio, pero son ramas! |
 |
| Juntos, preparados en bolsa de celofán para irse a casa de mi madre. |
Nos vemos los poostreees!!!
Cookies Nacimiento
Hola reposter@s!
Qué tal vuestros dulces??
Esta madrugada ha nacido Carlos!!! Carlos es la tercera bendición de unos amigos ;)
Cada vez que hacía galletas bromeaba con su mami, 'qué? te corto ya unos patuquitos o me espero??'
Pues menos mal que se me ocurrió cortar estas formas para ensayar porque el peque no ha querido esperar más y me hubiese cogido con las manos vacías!! Menos mal que la tita es previsora...
Las fotos con luz diurna habrían estado mejor, no se aprecia bien el brillo perlado (se ve rosado y no lo es) ni las texturas pero, os gustan?? Se las entregaré mañana.
Felicidades de corazón.
Nos vemos los poostreees!!!
Qué tal vuestros dulces??
Esta madrugada ha nacido Carlos!!! Carlos es la tercera bendición de unos amigos ;)
 |
| Patucos decorados con placa texturizadora. Biberones decorados con estecas y marcadores patchwork. |
Cada vez que hacía galletas bromeaba con su mami, 'qué? te corto ya unos patuquitos o me espero??'
 |
| El angelito (Carlos) tiene las alas decoradas con un brillo perlado blanco precioso!! |
Pues menos mal que se me ocurrió cortar estas formas para ensayar porque el peque no ha querido esperar más y me hubiese cogido con las manos vacías!! Menos mal que la tita es previsora...
Las fotos con luz diurna habrían estado mejor, no se aprecia bien el brillo perlado (se ve rosado y no lo es) ni las texturas pero, os gustan?? Se las entregaré mañana.
Felicidades de corazón.
Nos vemos los poostreees!!!
domingo, 20 de noviembre de 2011
Cookies colegiala
Hola reposter@s!
Qué tal vuestros dulces??
Mi pequeño me ha pedido una galleta sin glasa ni fondant pero decorada. Había horneado niñas, así que le hice una compi de cole.
Nos vemos los poostreees!!!
Qué tal vuestros dulces??
 |
| Mona, no? Y más rápido imposible!! |
Nos vemos los poostreees!!!
jueves, 17 de noviembre de 2011
Galletas árbol de navidad repostero. Navidad 0.
Hola reposter@s!
Qué tal vuestros dulces??
Yo creo que a cualquier reposter@ le encantaría tener un árbol de navidad así en su casa...
Con rodillo de amasar, una cuchara de madera con restos de icing, una manopla,...
... y un frasco de jalea, una tarta, un frasco de azúcar,...
...con un frasco de harina, y un estupendo bol de masa desbordante... ñam, ñam!!
Las figuritas están hechas con un molde de silicona. Usé fondant casero coloreado en rosa y lo pinté con colorante en polvo rojo, para darle profundidad a los elementos 3D y que se 'entendieran' mejor, porque con el fondant tan clarito se aprecia poco.
Os gusta??
Espero que estas fiestas compartáis momentos reposteros con los vuestros, cocinando y... degustando.
Nos vemos los poostreees!!!
Qué tal vuestros dulces??
Yo creo que a cualquier reposter@ le encantaría tener un árbol de navidad así en su casa...
Con rodillo de amasar, una cuchara de madera con restos de icing, una manopla,...
... y un frasco de jalea, una tarta, un frasco de azúcar,...
...con un frasco de harina, y un estupendo bol de masa desbordante... ñam, ñam!!
Las figuritas están hechas con un molde de silicona. Usé fondant casero coloreado en rosa y lo pinté con colorante en polvo rojo, para darle profundidad a los elementos 3D y que se 'entendieran' mejor, porque con el fondant tan clarito se aprecia poco.
Os gusta??
Espero que estas fiestas compartáis momentos reposteros con los vuestros, cocinando y... degustando.
Nos vemos los poostreees!!!
Galletas comunión II
Hola reposter@s!
Qué tal vuestros dulces??
Nos vemos los poostreees!!!
Qué tal vuestros dulces??
 |
| En azul también quedan muy bonitas, no? |
Pan con harina sin gluten, semillas de amapola, de lino y copos avena
Hola reposter@s!
Qué tal vuestros dulces??
Nuestro último pan. Hecho con el harina blanca sin gluten de Mercadona, semillas de amapola, de lino y copos de avena de Veritas.
Pido disculpas por la foto, pero sino me animaba a hacerla (aunque fuese de cualquier manera), me pasaba como con el último que hice con este harina, que desapareció sin consagrarse!
Nos vemos los poostreees!!!
Qué tal vuestros dulces??
Nuestro último pan. Hecho con el harina blanca sin gluten de Mercadona, semillas de amapola, de lino y copos de avena de Veritas.
Pido disculpas por la foto, pero sino me animaba a hacerla (aunque fuese de cualquier manera), me pasaba como con el último que hice con este harina, que desapareció sin consagrarse!
Galletas copos nieve decoradas con rotuladores
Hola reposter@s!
Qué tal vuestros dulces??
A mi pequeño no le gusta mucho el fondant, así que cuando hacemos galletas, le decoro algunas con estos rotuladores alimentarios. Son los de Americolor. Los recomiendo 100%, son los mejores que he probado por el momento.
Además, a ellos les encanta dibujar encima de sus galletas (con o sin glasa/fondant blanco), se lo pasan genial!
Nos vemos los poostreees!!!
Qué tal vuestros dulces??
A mi pequeño no le gusta mucho el fondant, así que cuando hacemos galletas, le decoro algunas con estos rotuladores alimentarios. Son los de Americolor. Los recomiendo 100%, son los mejores que he probado por el momento.
Además, a ellos les encanta dibujar encima de sus galletas (con o sin glasa/fondant blanco), se lo pasan genial!
 |
| Copo de nieve de los cortantes, edición de navidad, de Ikea |
Galletas regalo
Hola reposter@s!
Qué tal vuestros dulces??
No es que sean las que más me gustan, pero las ha diseñado mi peque y por eso me encanta.
Nos vemos los poostreees!!!
Qué tal vuestros dulces??
No es que sean las que más me gustan, pero las ha diseñado mi peque y por eso me encanta.
Luego se animó a decorarlas aún más, yo creo que nos pasamos, jejejeje
Nos vemos los poostreees!!!
Galletas para el té
Hola reposter@s!
Qué tal vuestros dulces??
Me encantan estos cortantes... no os parecen perfectas para la hora del té??
Nos vemos los poostreees!!!
Qué tal vuestros dulces??
Me encantan estos cortantes... no os parecen perfectas para la hora del té??
Nos vemos los poostreees!!!
lunes, 14 de noviembre de 2011
Galletas comunión
Hola reposter@s!
Qué tal vuestros dulces??
En el cole de mis hijos, los niños hacen (voluntariamente) la comunión todos vestidos igual. He intentado recrear su indumentaria.
Nos vemos los poostreees!!!
Qué tal vuestros dulces??
En el cole de mis hijos, los niños hacen (voluntariamente) la comunión todos vestidos igual. He intentado recrear su indumentaria.
 |
| La próxima vez, le añado flequillo, se le ve la frente descompensada :( |
 |
| Con el nombre del niño y la fecha en el centro queda monísima! |
 |
| Al verlas mi pequeño me dice: 'que se casen, no??' |
Nos vemos los poostreees!!!
domingo, 6 de noviembre de 2011
Nuestra casa de jengibre
Hola reposter@s!
Qué tal vuestros dulces??
La sorpresa que les di a los peques con el postre de ayer!!
La galleta es comprada en IKEA.
La casa está pegada con chocolate y glasa, pero cuesta muucho, los bordes no encajan bien :(
Pegándola se me hizo tarde por la noche, así que antes de que despertaran hice lo que se ve en fotos.
Hubiera preferido algo más elaborado, pero no tuve tiempo. Suerte que los pitufos me ayudaron!!!
Si os animáis a comprarla, armaros de paciencia para montarla. La decoración ya es otro telar...
Yo la decoré con glasa, confettis de vahiné, minilacasitos, nubes, cereales bañados en chocolate, gominolas,... lo que se me fue ocurriendo sobre la marcha, y usé chocolate fundido para 'encolar' la deco.
Tienen un intenso sabor a jengibre, a los míos les encantan!! a mí se me adormece la lengua :P
Nos vemos los poostreees!!!
Qué tal vuestros dulces??
La sorpresa que les di a los peques con el postre de ayer!!
La galleta es comprada en IKEA.
La casa está pegada con chocolate y glasa, pero cuesta muucho, los bordes no encajan bien :(
Pegándola se me hizo tarde por la noche, así que antes de que despertaran hice lo que se ve en fotos.
Hubiera preferido algo más elaborado, pero no tuve tiempo. Suerte que los pitufos me ayudaron!!!
Si os animáis a comprarla, armaros de paciencia para montarla. La decoración ya es otro telar...
Yo la decoré con glasa, confettis de vahiné, minilacasitos, nubes, cereales bañados en chocolate, gominolas,... lo que se me fue ocurriendo sobre la marcha, y usé chocolate fundido para 'encolar' la deco.
Tienen un intenso sabor a jengibre, a los míos les encantan!! a mí se me adormece la lengua :P
Nos vemos los poostreees!!!
viernes, 4 de noviembre de 2011
Mis primeros macarons
Hola reposter@s!
Qué tal vuestros dulces??
He querido hacer unos macarons para mañana pero las prisas no son buenas!! Ni esperé el tiempo reglamentario de reposo, ni tamicé los ingredientes, ni envejecí las claras, ni respeté el 'macaronage'... Además tampoco conseguí harina de almendra, y le puse almendra molida, vamos, que mis pobres macarons estaban abocados al fracaso. Y así fue. Porque buenos están, pero bonitos, lo que se dice bonitos... Eso sí, rosas y decorados!!
Pasen por repostería, pero nunca por macarrons. Y aunque ricos, no tienen nada que ver con la textura: a la vista, tacto y gusto, en ese orden, que tienen los macarons!!! Tendré que servirlos a quien nunca antes haya probado el original francés :)
He querido decorarlos con unas florecillas de fondant y rellenarlos con nutella. Mis invitados se decantan más por el chocolate que por otros frostings, que junto con las flores desviarán la atención del acabado final :P
Si queréis la receta, hay miles en internet, yo hice la que viene con el tapete para macarons de Lékué. Pincha aquí para verla.
Nos vemos los poostreees!!!
Qué tal vuestros dulces??
He querido hacer unos macarons para mañana pero las prisas no son buenas!! Ni esperé el tiempo reglamentario de reposo, ni tamicé los ingredientes, ni envejecí las claras, ni respeté el 'macaronage'... Además tampoco conseguí harina de almendra, y le puse almendra molida, vamos, que mis pobres macarons estaban abocados al fracaso. Y así fue. Porque buenos están, pero bonitos, lo que se dice bonitos... Eso sí, rosas y decorados!!
 |
| Si no conoces los originales, hasta pueden encantarte! :D |
Pasen por repostería, pero nunca por macarrons. Y aunque ricos, no tienen nada que ver con la textura: a la vista, tacto y gusto, en ese orden, que tienen los macarons!!! Tendré que servirlos a quien nunca antes haya probado el original francés :)
He querido decorarlos con unas florecillas de fondant y rellenarlos con nutella. Mis invitados se decantan más por el chocolate que por otros frostings, que junto con las flores desviarán la atención del acabado final :P
Si queréis la receta, hay miles en internet, yo hice la que viene con el tapete para macarons de Lékué. Pincha aquí para verla.
Nos vemos los poostreees!!!
Mis primeros cakepops
Hola reposter@s!
Qué tal vuestros dulces??
El otro día hicimos, una amiga y yo, cakepops (o bizcobolas) usando el famoso molde de cupcake.
La masa es aprox. 2 partes de galletas oreo picadas, por una parte de queso philadelpia. Se hacen bolas con esa mezcla y se deja enfriar en la nevera (o la mitad de tiempo en congelador). Después se prensa en el molde y se vuelve a poner a refrigerar. Se baña en chocolate, que se puede colorear con tintes específicos para ello (o usar candy melts) y se decoran con sprinkles o azúcar coloreada.
Es divertido para hacerlo con los peques y sino queréis invertir en moldes, las bolas resultan igualmente válidas!!
Con el chocolate y los candymelts sobrantes bañamos nubes de azúcar.
Abstenerse paladares no demasiado golosos porque resultan extremadamente dulces. Yo, los adoro! :D
pd: sigo aborreciendo los candy melts, no los acabo de controlar nada bien!! brrrrrrrrrrrr...
Nos vemos los poostreees!!!
Qué tal vuestros dulces??
El otro día hicimos, una amiga y yo, cakepops (o bizcobolas) usando el famoso molde de cupcake.
 |
| http://www.mylittlecupcakepop.com/mini-molds/ |
La masa es aprox. 2 partes de galletas oreo picadas, por una parte de queso philadelpia. Se hacen bolas con esa mezcla y se deja enfriar en la nevera (o la mitad de tiempo en congelador). Después se prensa en el molde y se vuelve a poner a refrigerar. Se baña en chocolate, que se puede colorear con tintes específicos para ello (o usar candy melts) y se decoran con sprinkles o azúcar coloreada.
 |
| No se aprecia bien en foto pero son algo más grandes que un chupachups |
Es divertido para hacerlo con los peques y sino queréis invertir en moldes, las bolas resultan igualmente válidas!!
Con el chocolate y los candymelts sobrantes bañamos nubes de azúcar.
Abstenerse paladares no demasiado golosos porque resultan extremadamente dulces. Yo, los adoro! :D
pd: sigo aborreciendo los candy melts, no los acabo de controlar nada bien!! brrrrrrrrrrrr...
Nos vemos los poostreees!!!
